商用电磁炉机芯，商用电磁炉机芯工作原理

     商用电磁炉机芯为商用电磁炉的中心，电磁炉机芯是一种使用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电 变换成直流电压，再经过操控电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速改变的电流经过线圈会发生高速改变的磁场，当磁场磁力线经过金属 器皿的底部时，会在器皿的底部金属体内发生无数的小旋涡流，使器皿自身自行高速发热，然后加热器皿内的食物。相当于电脑的主板，它的加热原理，电磁炉是经 过电子线路板组成有些发生交变磁场。

      当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属有些发生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分 子高速无规则运动，分子互相磕碰、摩擦而发生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉自身发热传导给锅具，所以热功率要比一切炊具的功率均 高出近1倍）使用具自身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，然后到达煮食的意图。具有升温快、热功率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不发生热 辐射、体积细巧、安全性好和外观漂亮等优点

目前的商用电磁炉首要具备一下功能特色：

     1、模块化规划，智能电脑操控，保证质量优秀。

     2、恒流、恒压、恒功率输出，不受外界电压或电流改变影响，保证作业稳定性。

     3、电热机芯具有杰出的品性，易于技能开发，易于于计算机接口。

    4、选用构造和简练的模块替代，标准化规划技能，提高了抗干扰可可靠性，互换性强，安装、修理、使用方便。