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践行“工匠精神” 厨房设备产业重铸制造之魂

文章附图

践行“工匠精神” 厨房设备产业重铸制造之魂


搅局者,还是变革者?


厨房设备行业的“实体与电商之争”、“传统厨具与定制厨具之争”,到底谁是搅局者,谁又抢了谁的蛋糕?其实答案很简单,顺应潮流者胜,悖逆潮流者亡。


过去,我们也经常见到“国企转民企后复活”的报道,极力夸赞民营经济的优势,为什么今天却出现了完全相反的局面。实际上,民营企业作为中国经济的组成,它在诸多领域的成功,完全源于对市场需求的主动掌控与积极改变,以及对品质的专注、对管理的提升,从而不断提高企业核心竞争力。因此,民营企业并非“搅局者”,也不是刺激国有经济的“鲶鱼”,它是时代潮流应运而生的“创新者”,在践行“工匠精神”的基础上,量变到质变的一次跨越。


这对于厨房设备行业也是一样的,在市场经济的发展之下,只有坚持顺应趋势和潮流,用工匠精神做好每一件产品,才能实现最终的变革,赢得更快的发展。


工匠精神,厨具制造之魂


中国制造发展到今天,已经出现了严重的产能过剩,中国工业各领域的同质化、低端化现象令人担忧,中国制造创新能力不足的问题更严重阻碍了经济的发展。因此,去年国家才提出以“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”为重点的供给侧结构性改革,致力于推动中国制造的转型升级。


厨房设备企业要实现“供给侧结构性改革”并不容易,其主体思想就是调整经济结构,使要素实现最优配置,提升经济增长的质量和数量。因此,除了“大众创业,万众创新”之外,更重要的是借鉴德国制造的精益化精神,将总理提出的“工匠精神”落到实处。


从工匠精神的基本内涵看,一是精益求精。追求完美,注重细节,将厨具品质做到完美和极致;二是认真规范。确保每道工序、每个流程都符合质量要求,对厨具产品采取最严格的检测标准,不达要求绝不妥协;三是专注专业,摒弃浮躁的心态,专注于厨具领域,不断提升产品与服务;四是勇于创新。工匠精神不是一成不变,守成守旧,而要“百尺竿头更进一步”,只有将传统文化与时代潮流的不断融合,厨房设备企业才能超脱窠臼,创造新的辉煌。


工匠精神是工业革命的伟大推动力量。在世界范围内,为在新一轮科技革命和产业竞争中占领先机,美国提出了“回归制造业”,德国提出了工业4.0。而厨房设备企业所欠缺的正是这份精益求精的“工匠精神”。因此,对于厨房设备行业而言,与其争论,盲目转型,不如回归本质,在产品、设计、品质、服务等方面全面践行“工匠精神”。


面对转型,厨房设备企业只有让“工匠精神”成为制造之魂,在践行“专业、专注、创新、进取”精神内涵的基础上积极推进新型国际化道路,才能实现从“制造大国”向“制造强国”的崛起,厨房设备企业才能走出国门,在国际竞争中赢得充足的话语权。


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